רשומות

מציג פוסטים מתאריך אפריל 11, 2018

אליפות ישראל לשפים לשנת 2018

תמונה
מאת :שולמית אטיאס -shulamit.atias@gmail.com הזוכה באליפות  יונתן אלקריף קרדיט צילום מבעד לעדשה תחרות "אליפות ישראל לשפים" לשנת 2018 יצאה לדרך עם עשרות שפים מכל הארץ שהגיעו להתחרות על המנות המנצחות. את ההחלטה מי יהיה השף המוכשר ביותר לשנת 2018 קיבלה נבחרת השפים שכוללה את השף שלום קדוש יו"ר נבחרת השופטים, השף משה כץ, השף איל לביא, השף ניר צוק, השף גיא פרץ, השף דוד ביטון, השף ג'קי חזן והקונדיטור דודו אוטמזגין  ! האם ישראל נהפכה למעצמה קולינרית? אם נשפוט לפי התפוסה במסעדות, כמות תוכניות הבישול, החקלאות הישראלית שהתקדמה ושיפרה את איכות חומרי הגלם, סדנאות האפייה, זירת האוכל התוססת במיוחד באינטרנט, חנויות כלי המטבח והמטבחים הביתיים שמשתכללים אז התשובה היא שכן !!! התחרות "אליפות ישראל לשפים" שמתקיימת כבר כמה שנים והפכה למסורת בענף נערכה ב-10/4 (יום שלישי) בדן גורמה. השנה הצטרפה לראשונה גם שופטת בינלאומית מרומניה, יוליה דרגוט, שהגיעה לשפוט מטעם איגוד השפים העולמי וטעמה את המנות הראשונות, העיקריות והקינוח שהכינו המתחרים לצדם של שופטים מקצועיים נוספים מטעם איגוד השפים הי…