פוסטים

מציג פוסטים מתאריך מאי 7, 2020

חגיגות ל"ג בעומר

תמונה
חברת כרמית חוגגת את ל"ג בעומר עם הממתק הפופולארי ביותר – המרשמלו.
קטגוריית המרשמלו בישראל, המגלגלת כ 20 מיליון ₪ בשנה הינה בגידול של 12% לעומת שנה קודמת. בתקופת חגיגות ל"ג בעומר, נמכרים כ- 175 טון של מרשמלו.
חברת כרמית יצרנית המרשמלו – הממתק, שיוצר לראשונה בישראל ע"י כרמית בשנת 1985 ואחד הממתקים האהובים ביותר על הצרכן הישראלי עד היום.
קטגוריית המרשמלו בישראל, מגלגלת בשנה כ 20 מיליון ₪ והיא בגידול של 12% לעומת שנה קודמת. כרמית מובילה את שוק המרשמלו עם 55% נתח שוק (ע"פ נתוני סטורנקסט). בתקופת יום העצמאות ובל"ג בעומר נמכרת כ- 30% מצריכת המרשמלו השנתית!
בתקופת חגיגות ל"ג בעומר, מוכרים כ 72 טונות של מרשמלו. מתוכם 43% הוא המוצר הקלאסי והאהוב- מרשמלו ורוד לבן. ההערכות לל"ג בעומר במפעל כרמית מתחילה כ-3 חודשים לפני החג בהם קווי הייצור עובדים מסביב לשעון על מנת לספק את הצריכה המוגברת בחג.
המרשמלו הוא ממתק ותיק, שנחשב למעדן מלוכה כבר במצרים העתיקה. בעבר ייצרו אותו משורש של צמח החוטמית, יחד עם סירופ תירס, חלבון ביצה מוקצף וסוכר. מקור השם הינו על שםתמצית מיצוי פרח ה…