מאת:שולמית אטיאס shulamit.atias@gmail.com
מחלבות גד משיקה:
מהדורת גבינות מיוחדות לחג השבועות
כבכל חג שבועות, הידוע גם כחג הגבינות, ממשיכה גד להוביל חדשנות בשוק הגבינות בישראל, ומשיקה מהדורת מוצרים מיוחדת לחג, לצד מבחר הגבינות האיכותיות והמובחרות של גד הנמכרות בכל השנה. המהדורה מאגדת בתוכה מגוון רחב של גבינות צאן ועיזים, בשילוב חומרי גלם מיוחדים ואיכותיים המתאימים במיוחד לאירוח ומבטיחות לשדרג כל שולחן חג.
הגבינות מיוצרות בשיטות שונות, במרקמים ובטעמים מגוונים מרחבי העולם וכולן מצוינות לאירוח ולשולחן חג עשיר.
מהדורת שבועות של מחלבות גד כוללת:
סנט מור – הארומתית
סנט-מור מיוצרת בצורת גליל, זוהי גבינה צרפתית בשלה מ-100% חלב עיזים, בעלת מעטה עובש לבן, כשהגבינה מבשילה הקליפה הופכת יבשה וקשה יותר ואילו החלק הפנימי הופך רך וכמעט נוזל.
טעמה ארומתי ודומננטי, מזכיר טעמים טבעיים כמו אדמה ועץ אלון.
הגבינה נפלאה לאכילה כפי שהיא כחלק ממגש גבינות, משתלבת נפלא עם כוס יין אדום.
פיתוחה של הגבינה המיוחדת, מצטרף למגוון הגבינות הבשלות המיוחדות של גד: הקממבר, הברי פקאן והקממבר כמהין.
משקל: 120 גר'
מחיר מומלץ לצרכן: 18.99 ₪
מטבעות עיזים- השילוב המושלם בין בריאות ועונג
גבינת שמנת עיזים טבעית בטעמה , ובעלת במרקם קטיפתי.
בזכות צורתן ומרקמן, הן מעולות לטיגון: מצפים אותן, בדומה להכנת שניצל, בביצה טרופה ובפרורי לחם.
חגיגה לצמחונים.. גבינת העיזים ניתנת לאכילה כפי שהיא או מחוממת (בצליה ובטיגון).
משקל: 150 גרם
מחיר מומלץ לצרכן: 23.67 ₪
מוצרלה פרסקה- האיטלקייה המסורתית
כדור מוצרלה טרייה, חצי קשה מחלב בקר. גבינת פרימיום איטלקית, המיוצרת תוך הקפדה על שיטת הייצור האיטלקית-המסורתית, והיא משווקת באותו יום שבו יוצרה, מכאן שמה- פרסקה (טרייה).
המוצרלה של "גד" בנויה מחוטי גבינה, כמקובל במטבח האיטלקי המסורתי. היא מיוצרת מ-100% חלב טרי, ולכן מתאפיינת בטעם חלבי נהדר.
משקל: 100 גרם
מחיר מומלץ לצרכן: 9.90 ₪
ריקוטה פרסקה - גבינה לבנה בסגנון איטלקי, מעתה באריזה חדשה
גבינה לבנה בסגנון איטלקי, בעלת 9% שומן, שייכת למשפחת הריקוטה, עשירה בחלבוני חלב ובסידן, הנחשבים לבריאים במיוחד ובעלי יתרונות תזונתיים. הגבינה בעלת טעם עשיר במיוחד ומרקם קרמי.
מאחר והריקוטה מיוצרת בחום, היא אינה מתפרקת בזמן חימום. ניתן לחמם אותה שוב ושוב והיא תישאר בצורתה ההתחלתית.
גבינת הריקוטה מתאפיינת בטעם נייטרלי ולכן ניתן לשלבה במגוון מאכלים, מתוקים או מלוחים, והיא תספוג את הטעמים ותעשירם במרקם קרמי במיוחד.
משקל: 300 גרם
מחיר מומלץ לצרכן: 18.39 ₪
גבינת שמנת ניו יורק וגבינת עיזים ניו-יורק 12% שומן
גבינת השמנת האהובה והקלאסית רק ב12% שומן בלבד מחלב עיזים, מצטרפת למשפחת NEW YORK.
סדרת גבינות שמנת עם 12% שומן בלבד מציעה את גבינת שמנת ניו יורק, וגבינת עיזים ניו יורק. זו גבינת השמנת הראשונה בישראל עם אחוז שומן כה נמוך. למרות אחוזי השומן הצנועים, טעמה נפלא ומרקמה קטיפתי ועשיר. טעמה טעם חלב רענן עם איזון מדויק בין מליחות למתיקות. הגבינה מעולה להכנת מגוון מאפים ועוגות בזכות שמירתה על מרקמה בזמן האפייה. בנוסף, היא משתלבת נפלא בכריכים ולצד ירקות.
גבינת שמנת עיזים12% הינה נפלאה לאפייה, בעלת טעם חלב עיזים עדין, וטעמה המיוחד מחמיא למאפים מלוחים ומתוקים כאחד.
משקל: 200 גרם
מחיר מומלץ לצרכן: 9.52 ₪ בקר, 16.6 עיזים.
כדורי עיזים מתובלים – ליהנות מכל העולמות בביס
מארז מיוחד ומפנק של 6 כדורי גבינת עזים קטנים וחצופים. הכדורים מתובלים בסגנון איטלקי, פיקנטיים ובעלי טעם ממכר.
מבטיחים להוסיף יופי וצבע לשולחן האירוח ומאפשרים ליהנות ממגוון טעמים, והכל במוצר אחד.
מארז לאירוח מושלם.
בטעמים: בזיליקום, שום, עגבניות מיובשות/ אורגנו אגוזים וצי`לי/ מרווה,חמוציות, גרעיני שומר, גרידת תפוז/ פלפל 4 עונות
טבעי
משקל: 120 גרם
מחיר מומלץ לצרכן: 21.06 ₪
גרנה פדנו- גבינה קשה בטעם עמוק ועשיר
גבינה איטלקית מסורתית ואותנטית המקבילה בתכונותיה לגבינת פרמזן. מקורה של הגרנה פדנו הוא בחבל לומברדיה, היא מיוצרת בתנאים קפדניים ומשווקת בעולם כולו. בדומה לגבינת פרמזן, שמקורה בפרמה, גם הגרנה פדנו היא בעלת הגנה טרוארית (D.O.P) ומאושרת לשיווק על ידי "איגוד הגרנה פדנו".
לגרנה פדנו טעם עמוק ועשיר עם גוונים מתקתקים ומרקם מעט יותר פירורי מזה של הפרמזן, מה שהופך אותה למושלמת לגירוד. השימושים בגרנה פדנו מקבילים לאלה של הפרמזן: לגירוד מעל פסטות, פיצות ומאפים נוספים, שילוב בסלטים ואף לאכילה כפי שהיא, לצד כוס יין איטלקי טוב.
משקל גרנה פדנו מגורדת: 100גרם
מחיר מומלץ לצרכן :10.90 ₪
אודות מחלבות גד: מחלבות גד הינה מחלבה משפחתית, המתמחה בייצור גבינות, שצמחה ברבות השנים לכדי המחלבה הרביעית בגודלה בישראל,
תוך שמירה על הטעם המשפחתי הייחודי לה ומוצרי בוטיק פרי מחלבותיה.
בקרו באתר החדש של מחלבות גד: www.gad-dairy.co.il
תגובות
הוסף רשומת תגובה