ועידת החקלאות ה-7 לישראל בחרה בשיר הלפרן מתל אביב כאחת מתוך ה-40 הצעירים המבטיחים בתחום החקלאות עד גיל 40.
מאת שולמית אטיאס
הנהלת ועידת ישראל לחקלאות מודיעה:
שיר הלפרן זכתה להיות אחד מ- 40 הצעירים המבטיחים עד גיל 40
ועידת החקלאות ה-7 לישראל בחרה בשיר הלפרן מתל אביב כאחת מתוך ה-40 הצעירים המבטיחים בתחום החקלאות עד גיל 40.
בוועידת ישראל לחקלאות הנערכת ב-21-22 לדצמבר שמו למטרה לקדם את דור ההמשך הצעיר בתחום החקלאות. כדי לעשות זאת, ייבחרו בוועידה 40 הצעירים המבטיחים עד גיל 40 מכל ענפי החקלאות המהווים מודל לחיקוי לכלל ציבור החקלאי בכל התחומים. אחת מהזוכים בתואר היא שיר הלפרן, היזמית והבעלים של שוק האיכרים ושוק הנמל בנמל ת"א.
שיר הלפרן היא היזמית והבעלים של שוק האיכרים ושוק הנמל בנמל ת"א. ב-2008 הקימה שיר את שוק האיכרים של ת"א - שוק האיכרים הראשון בארץ שהתפתח לרשת של שוקי איכרים ארצית (היום פועלים עוד ארבעה שוקים בגבעתיים, רעות ושוהם).
השווקים פועלים כמעט עשור ומונים כ-100 חקלאים קבועים שמוכרים את תוצרתם בשוק ללא תיווך יחד עם משפחותיהם. השוק שם דגש על זנים מיוחדים של ירקות ופירות והפך לזירת הניסוי המרכזית של זנים מיוחדים בארץ. שוק האיכרים של ת"א הוא חלק מרשת שוקי איכרים של הארגון הבינלאומי סלואו פוד שמקדם בכל העולם ערכים של אכילה מקומית, עונתית וחקלאים קטנים.
שיר מגיעה מרקע קולינרי עשיר – היא סיימה את לימודיה בקורדון בלו בפריז ועבדה עם שפים מובילים בארץ, בצרפת ובארה"ב.
חיים אלוש, יו"ר וועידת ישראל לחקלאות טען כי: "בחירתה של שיר הלפרן הייתה מובנת מאליה, אנו גאים שיש ביננו דור המשך ציוני שכזה, שדוגל דבר ראשון באהבת הארץ ובשטחיה. זוהי עבודה עברית, שתורמת רבות לשמירה על החקלאים לקידום החינוך, לחיבור לאדמה ולערכי הציונות בישראל".
אודות משוב:
"קבוצת "משוב", המארגנת את האירוע, חוגגת 30 שנה לקיומה והיא בעלת ניסיון בארגון תערוכות וכנסים בינלאומיים, ומוניטין בארץ ובעולם. הקבוצה עורכת מידי שנה את תערוכת החקלאות הבינלאומית "Fresh AgroMashov " ואת התערוכה הבינלאומית לטכנולוגיות נקיות "CleanTech.
תגובות
הוסף רשומת תגובה