ברווזי_כריך כרוב סגול_צילום חיים יוסף
שובו
של ה-"ברווזי"
הסנדוויצ'יה
המקורית של השף רז רהב חוזרת לפעול בפורמט מחתרתי מתוך מסעדת OCD
לפני פחות משנה נסגרה
"ברווזי" של השף רז רהב , חנות כריכים קטנה וייחודית אשר מוקמה בלב ליבו
של רחוב טשרניחובסקי בתל אביב. החנות כללה מגוון עשיר של כריכים מהודקים ומוקפדים,
פרי מחשבתו של השף המבטיח רז רהב. ממרחים ייחודים, חומרי גלם איכותיים ושיטות
בישול שונות אוגדו כולן בהרמוניה מושלמת לכריך אחד עם טעם בלתי נשכח.
כשנה לאחר הסגירה, גמלה בליבו של
רהב ההחלטה להחיות מחדש את הקונספט הייחודי ולהעביר את פועלה של ברווזי אל המחתרת.
מהיום יימכרו הכריכים במשלוח ובשעות ספציפיות, כל זאת מתוך מסעדת OCD הממוקמת בליבה של שכונת נגה ביפו.
המנות המוצעות בתפריט:
כריכים
·
כריך כרוב סגול – כרוב סגול, סחוג חמאה חומה,
צ'אטני אגסים, גבינת עיזים צעירה ועלי רוקט בלחם מחמצת דגנים. (40 ₪)
·
כריך מאק אנד ציז' צמחוני/בשרי – מאק אנד ציז', סחוג חמאה חמאה,
ציז' סוס, חלפיניו כבוש (באופציה הבשרית מגיעה המנה עם בשר ברווז מפורק) בלחם פן
דה מי. (40 ₪)
·
כריך עוף ותירס – סלט קולסאו עם תירס, שמיר ועוף
מפורק, חרדל, איולי שום בלחם מחמצת דגנים. (40 ₪)
מתוקים
כלל המתוקים המוצעים בתפריט
מהווים אדפטציה למיניארדיז המוגשים בסוף הארוחה במסעדת OCD:
·
3 יחידות
בראוניז –
בראוניז שוקולד עשיר עם נגיעות וכמון. (20 ₪)
·
3 עוגיות שוקולד צ'יפס - עם חמאה חומה. (20 ₪)
·
4 יחידות פחזניות תירס – פחזניות הממולאות בקרם תירס
מתוק ופופקורן. (20 ₪)
תגובות
הוסף רשומת תגובה